| Harina fuerte | kg | 1 |
| Azúcar | grs | 10 |
| Sal | grs | 15 |
| Levadura en polvo | grs | 20 |
| Malta | grs | 10 |
| Agua | ml | 700 |
| Manteca vegetal | grs | 20 |
Procedimiento
1-mezclar harina, azúcar, sal, levadura en polvo, malta
2-agregar agua, si es necesario agregar más
3-amasar hasta obtener una mezcla lisa, suave y que no se pegue (15 min aprox)
4-dejar que fermente (doblar tamaño)
5-separar en bolas de 70g y bolear,
6-poner en la mesa bastante harina tomar 2 bolas llenarlas de harina y con un palo aplastar la parte de enmedio por ambos lados y después encimar un extremo del otro.
7-acomodar en fila, dejar que reposen tapados
horno 180°c
tiempo
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