Selva negra

BIZCOCHO Huevos pza 5 Azúcar grs 200 Harina grs 180 Cocoa grs 20 RELLENO Licor de cerezas ml 50 Crema para batir ml 500 Azúcar grs 100 Cerezas negras grs 350 Chocolate obscuro grs 300 Almibar ml 400

Procedimiento:
1-engrasar un aro o molde
2-batir el huevo con la azúcar hasta que triplique su tamaño.
3-cernir la harina con la cocoa
4-integrar la harina a la primera mezcla
5-colocar en el molde
6-preparar envinado agua 400ml, 200g de azúcar

horno 175°c
tiempo 20-25 min

Armado pastel:
1-dejar enfriar el bizcocho
2-batir crema con azúcar, refrigerar
3- cortar el bizcocho en 3 láminas
4-envinar la primera capa, poner crema y cerezas, repetir con la segunda capa.
5- cubrir todo el pastel con la crema, espolvorear con chocolate, decorar al gusto