Lenguas de gato

Mantequilla	grs	75
Azúcar	grs	75
Huevo	pza	1
Yema	pza	1
Harina	grs	120
Avellana	grs	20
Sal	pizca	1
Vainilla	cdita	1
Ralladura de limón	pza	1

Procedimiento:
1-(método cremoso) acremar la mantequilla con el azúcar, después agregar el huevo, yema y vainilla, y al final la azúcar, harina, avellana, sal y ralladura de limón.
2-preparar una charola con papel estrella, poner la mezcla en manga con duya lisa y hacer una forma parecída al eclere (pasta choux).
3-hornear

horno: 160°c
tiempo: 5-8min
3- hor