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Se me ocurrió hacer un blog para poner las recetas, comentarios y notas que tengamos, espero tenerlo actualizado :D FOTOS POR:Aireth Garcia Luna (si las usan citen)

jueves, 31 de marzo de 2011

Pastel de zanahoria

Mantequilla grs 150
Azúcar grs 200
Harina grs 200
Canela grs 5
Royal grs 15
Zanahoria grs 250
Huevos pza 2
Claras pzas 3
Leche ml 50
Nuez picada grs 70
Ralladura de limón pza 1
BETUN
Queso crema grs 190
Mantequilla grs 50
Azúcar glass grs 110
Limón ml 5

Procedimiento:
1- batir la mantequilla y la azúcar
2- agregar los huevos
3- agregar la harina cernida y la leche, batir aprox 1min.
4- retirar de la batidora, agregar la zanahoria rallada y la nuez picada, mezclar.
5-batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla en forma envolvente.
6- engrasar un molde (panqué) poner la mezcla y hornear.
7- mezclar todos los ingredientes del betún, refrigerar.
8- dejar enfriar bien el pastel y decorar con el betún

horno: 175°c
tiempo: 35 min aprox

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