About my Blog

Se me ocurrió hacer un blog para poner las recetas, comentarios y notas que tengamos, espero tenerlo actualizado :D FOTOS POR:Aireth Garcia Luna (si las usan citen)

viernes, 18 de marzo de 2011

grasas y levaduras

1 comentarios:

JORGE LOPEZ ROMO dijo...

Hola. Tu blog está muy bien hecho. Muy útil.
Quiero aportar una nota aclaratoria importante. Los ácidos grasos trans son llamados de tal manera por su estructura estereoquímica (modelo en el espacio en tres dimensiones). Se forman al hidrogenar los aceites para convertirlos en grasas. El hidrógeno se coloca en uniones entre carbonos donde hay una doble ligadura o insaturación. NO tiene NADA que ver con transgénicos. Puedes consultar en wikiprdia.
Te felicito por tu trabajo. Es excelente!

Publicar un comentario