Crema pastelera

(la foto no es mia.. luego pongo una)

leche 500ml
azúcar 100g
yemas 4
vainilla 1 cda
maicena 60g

Procedimiento:
Primero calentar la leche, azúcar y vainilla. Mientras, batir las yemas con un batidor globo con poca leche caliente e incorporar la maicena.
Cuando rompa hervor la primera mezcla, agregar las yemas leche y maicena previamente atemperadas.
Mover todo el tiempo hasta rayar la mezcla (queden rayas cuando se mezcle).
Pasarlo a un bowl y tapar con papel estrella sin dejar aire entre el papel y la crema.